Unsere Auszeichnungen
Die AMA zeichnet Bäcker, Fleischer und Konditoren aus, die handwerklich produzieren, regionale Rohstoffe verwenden, auf künstliche Zusatzstoffe wie Farbstoffe und Aromen verzichten, mit ausgebildeten Fachkräften arbeiten und von einem Meister geleitet werden. Dies wird streng kontrolliert.
Da dies unserer Philosophie entspricht und wir nach alter Tradition sehr handwerklich (im Gegensatz zur Industrie) arbeiten, haben wir uns für diese Auszeichnung beworben. Wir waren eine der wenigen Firmen die das Audit bereits beim ersten Mal bestanden haben und wurden dafür besonders lobend erwähnt.
Aus bürokratischen Gründen legten wir per 1.9.2016 das Handwerkssiegel freiwillig zurück.