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Fleisch-Teilstücke nach Zubereitungsart
Entscheidend für das Gelingen Ihrer Fleischspeisen ist die richtige Zubereitungsart für die verschiedenen Fleischteile. Für Kurzgebratenes und Grillen wird feinfaseriges Fleisch verwendet. Für Dünsten und Kochen hingegen grobfaseriges Fleisch.